2018年01月27日

アミューズ 2品目

2品目は
カリフラワーのムース
自家製伊達の赤豚生ハム
竹炭トリュフのスティック
になります。

口当たりのいい
カリフラワーのムースに
アクセントで生ハムと
食感の対比に
トリュフの香りを移した
竹炭のスティックで

冬の大地のから掘り出される
トリュフを
漆黒の黒で印象深く

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posted by なちゅーる at 00:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月19日

おまかせコース


今月のランチ
1品目は雪下人参と
柚子のシュックです。

畑で取れたての人参と庭の柚子を
スロージューサーにかけて
ジュースにしました!

人参だけだと甘すぎるので
柚子の酸味と香りで
後は林檎でさっぱり飲みやすく
なっておりスターターとしての
食欲を刺激します。

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posted by なちゅーる at 18:09| Comment(0) | 新メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月18日

リニューアルしました!

季節の美味しい食材をナチュール流に!
畑からイマジネーションする
フレンチベースの創作料理

長い年月を経てたどり着いた理想の答え。それはこの場所でしか体験出来ない
オリジナリティ溢れる料理
それに伴い12年目を機に1階に
リニューアル

これまで世界様々な国での経験をもとにしたメニューの集大成として
ランチはおまかせ
2500円、3700円、5400円と
なっております。
ディナーは5400円、7560円、10800円と
なっております。

又、女子会、各種宴会などに利用出来る
大皿取り分けのカジュアル
プランもご用意致しております。
3240円〜

尚、ランチ、ディナー共に予約をお願いしております。
日曜定休 その他不定休
顔合わせ、法事などの特別な時は日曜営業出来る場合もあります。
ご相談ください。
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posted by なちゅーる at 09:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする