2013年07月01日

川崎養鱒場

昨日の休みは先日偶然出会った同級生のいる川崎養鱒場へ食材探しの旅へ。子供達は釣堀で虹鱒釣りを楽しんだようで、その間いろいろ話を聞きながら鱒を味見しながら品定めしてきました。刺身で食べても川魚特有のくせもなく色もオレンジのきれいな色なのでお店でも通年で使えそう。これを地元の食材と合わせてお店のスペシャリテに出来ないか検討してみます。CIMG2825.JPG
posted by なちゅーる at 22:47| Comment(3) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする