2014年05月05日

筍その後

先日の筍。窯焼き後ブイヨンでうま味を含ませフォアグラオイルで香ばしく焼いてオードブルに盛り込みました。旬の山菜とほたる烏賊、天使の海老をクレソンのソースと共にCIMG3066.JPG
posted by なちゅーる at 23:14| Comment(0) | 新メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする