2014年05月24日

料理書

最近購入したパスカル・バルボの料理書。料理雑誌の記事で前々から見ていたのでどんな料理か知っているつもりになっていたが、辞書片手に深く呼んでみると以外と知らないことだらけ。世界で注目されていた北欧のノーマ、スペインのムガリッツの次の最近の熟読書。読めば読むほど自分の未熟さを痛感させられる。ミシュラン3星のパリのトップレストラン。まだまだ勉強不足。まだまだ自分の知らない世界がいっぱい。だから止められない。ゆえに楽しい。ここからが新たなスタートライン。CIMG3322.JPG
posted by なちゅーる at 23:25| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする