2014年06月16日

ナチュール農園

DSC_0108.JPG昨日の休みはナチュール農園へ野菜の収穫へ。最初に素材ありき。技術は素材を越えられない。だからなるべく野菜を育てるとこからはじめたい。ここからもうナチュールの料理始まってます
posted by なちゅーる at 23:03| Comment(0) | 素材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月14日

仙台牛

DSC_0101.JPG久しぶりの仙台牛のサーロイン。やっぱり高嶺の花だ。
posted by なちゅーる at 22:29| Comment(0) | 素材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月13日

季節のお野菜エクレア仕立て

DSC_0106.JPG村田の空豆のシーズンがやってきました。今回は季節野菜とサーモン生ハム柑橘、ハーブ
と一緒にエクレア仕立てになりました。
posted by なちゅーる at 23:19| Comment(0) | 新メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする