2014年07月14日

梅を使って

DSC_0200.JPG先日のコンポートの梅の味が落ち着いてきたので、ソルベマシンにかけてシャーベットにしました。プラムとかのイメージでデザートにしようかな?と思っていたけど食べてみるとオードブル系もいけそうだったのでアクセント的にイワシとタコとほたてのオードブルに使ってみると結構相性がよかったのでこちらに使うことになりました。またいろいろ考えてみます。
posted by なちゅーる at 23:06| Comment(0) | 新メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする