山菜の季節

今年も山菜の季節になりました。

地物のタラの芽、こごみ、うるい、行者ニンニク

アイコ、カタクリ、など沢山の山の恵みを贅沢に

皿に乗せて

野菜の生育状況

お久しぶりのブログになります。

こちらは主に野菜の生育状況や

お店の新着情報をお伝えしていく予定です。

さっそくですが

2階レストラン再開致しました！

今回は料理教室や各種イベント

特別な日のためのお食事のためのスペース

1日2組限定と

なっております。

人数は最大でも10名様まで

結納、法事、プロポーズ、特別な記念日

など料金はお一人様10800円〜となっております。

結納、法事、プロポーズはご相談下さい。

アミューズ 2品目

2品目は
カリフラワーのムース
自家製伊達の赤豚生ハム
竹炭トリュフのスティック
になります。

口当たりのいい
カリフラワーのムースに
アクセントで生ハムと
食感の対比に
トリュフの香りを移した
竹炭のスティックで

冬の大地のから掘り出される
トリュフを
漆黒の黒で印象深く

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