2019年04月22日

野菜の生育状況

お久しぶりのブログになります。

こちらは主に野菜の生育状況や

お店の新着情報をお伝えしていく予定です。

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さっそくですが

2階レストラン再開致しました!

今回は料理教室や各種イベント

特別な日のためのお食事のためのスペース

1日2組限定と

なっております。

人数は最大でも10名様まで

結納、法事、プロポーズ、特別な記念日

など料金はお一人様10800円〜となっております。

結納、法事、プロポーズはご相談下さい。

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posted by なちゅーる at 08:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月27日

アミューズ 2品目

2品目は
カリフラワーのムース
自家製伊達の赤豚生ハム
竹炭トリュフのスティック
になります。

口当たりのいい
カリフラワーのムースに
アクセントで生ハムと
食感の対比に
トリュフの香りを移した
竹炭のスティックで

冬の大地のから掘り出される
トリュフを
漆黒の黒で印象深く

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posted by なちゅーる at 00:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月19日

おまかせコース


今月のランチ
1品目は雪下人参と
柚子のシュックです。

畑で取れたての人参と庭の柚子を
スロージューサーにかけて
ジュースにしました!

人参だけだと甘すぎるので
柚子の酸味と香りで
後は林檎でさっぱり飲みやすく
なっておりスターターとしての
食欲を刺激します。

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posted by なちゅーる at 18:09| Comment(0) | 新メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする