なちゅーるのブログ

お陰様でレストランラナチュールはこの度１０周年を迎えることが出来ました。
それに際し９月１４日からランチ限定の１０周年記念コースを始めます。
秋の味覚満載のコースとなっており大変お得なコースとなっております。
【要予約　おひとり様２７００円】になります。
興味のある方は是非この機会にご利用してみて下さい。
ご予約お待ちしております！

半年前から大事に庭で育てていた鶏が遂に念願の卵を産みました。毎日エサやり掃除などのお世話をして、ようやく１人前になった姿になんだかわが子のように感動しました。おそらく第１号は黒い羽が特徴の岡崎おうはんの卵だと思われます。お店のメニューにも濃厚カルボナーラで使用しているので、興味がある人は必見です！

先日、一足先に子供の夏休みを利用してマレーシア、シンガポールに行ってきました。マレーシアはお初だったので、興味津々。マレー料理や中華系と合わせたニョニャ料理などが一般的に食べられており、ココナッツミルクや
カレー粉などの香辛料、甘味，酸味、辛味、塩見のバランスでなりたっており以外とマイルドな仕上がり。お隣の
タイ料理とはだいぶ違った印象を受けました。
ハードスケジュールの弾丸ツアーだったので、ゆっくりは出来ませんでしたが、いい刺激になりました。
早速、新しい味の組み合わせになにか生かせるものがないか検討してみます。
続く